A böjti időszak főzési szokásai

 

Kiss Teréz

 

 

Régi képeslap Nyaka Erika gyűjteményéből

 

Megkezdődött a héten a  húsvét előtti nagyböjti időszak.

 

Ezt jobbára régen is a katolikus vallásúak tartották be. Katona Gizi néni elmondásából tudom a következő étkezési, főzési szokásokat.

Hamvazó szerdán lánykorában édesanyja babérleveles krumplilevest főzött a következő képpen:

A burgonyát, vöröshagymát, 1-2 gerezd fokhagymát apró, vékony kis kockákra metélte, vízbe feltette főni. Rakott bele 3-4 levél babérlevelet is. A belemetélt zellergumótól még jobb íze lett. Megsózta, majd tejföllel behabarta.

Ezután a leves után valamilyen tésztát készítettek: mákos, diós, túrós, stb. De készülhetett lekváros derelye is mákba forgatva, mivel édesapja úgy szerette.

A következő napokban, hetekben leginkább péntekenként tartották főzésnél szem előtt, hogy hús ne kerüljön az asztalra.

Szép felvétel a római katolikus templomunkról, valamint az előtte álló feszületről.

 

 

Nagypénteken vagy fehér, vagy tarka babból főztek levest sok zöldséggel. Kerülték a rántást a zsír miatt. A leves után szintén tészta, vagy túrós lepény készült. 

Úgy tűnik, valóban könnyűek voltak ennek az időszaknak az ételei. Ám, ha belegondolunk, hogy hús a paraszti főzésben jobbára csak vasárnap fordult elő, nem is követelt nagy lemondást a böjti időszak.

Az utolsó uszódi tablók

 

A tantestület nem változott. 17 végzős tanuló volt!

 

 

 

A tanárok közül már többen  más intézményben is tanítottak.

 

 

 

Balogh Tamás és Kapitány Richárd a tantestületben.

 

 

 

 

 

Már csak látszólagos az állandóság.

 

 

 

Az utolsó Uszódon végzett 8. osztály.

 

 

Majd 300 éves iskolatörténetnek szomorú, siralmas vége. Visszajutottunk szinte az 1700-as évek elején működő iskola állapotához. Az okok? Válaszolja meg mindenki saját tudása, véleménye szerint önmagának!

2001 - 2005-ig készült tablók az uszódi iskolából

A napköziben Katus Dóra tanárnő.

De jó kis osztályom voltatok! 

Közöttük is van, akinek gyermekét igaz nyugdíjasként, tanítom.

 

 

Kocsis Brigitta fiatalítja a tantestületet!

 

 

 

 

Szabó Róbert és Beck János kisebbségben.

 

Kondé Katalin, Csada Anita, Kapitányné Erdei Ilona először az uszódi tablókon.

 

 

 

Itt a teljes tantestület látható. Bár a búcsúzó osztály csak 8 fő, akkor az iskola létszáma még 70-80 között volt.

Először szerepel a képen Varjúné, Edit tanár néni, aki matematikát, fizikát tanított sok évig Uszódon.

Szintén 4 évig tanítottalak benneteket. 

 

 

 

1997 - 2000. évi iskolai tablók

Szabó Zsoltné és Tóthné Szabó Aranka, valamint Kovács Dóra a testületben.

Őket is négy évig tanítottam. Nem is volt olyan régen!

 

 

 

 

A tantestület alig változott.

 

 

 

Az angolt Bukor Emese tanította.

Sajnos már csak ennyien voltak a 8. osztályosok.

 

 

Szabó Róbert is Uszódon tanított.

Ismét szép létszámú osztály volt.

 

Eddig kimaradt tablók. 1966-os,1979-es

 

 

Holczer Esztertől került az iskolába a hiányzó 1966-os tabló. Köszönjük! Sajnos nem látszik minden jól. Aki tudja, ki a kép bal sarkában lévő nevelő és a jobb alsó sarokban nem látszó fiú, kérem, írja meg!

 

 

Tóth Erzsébettől kaptam meg ezt a képet az 1979-ben Géderlakon végzett 8. osztályosokról. Azért Géderlak, mert az akkori uszódi nyolcadikosok odajártak.

 

 

1993-1996. között végzett uszódi 8. osztályosok

 

Ivanics Gyuláné, Kovács Zsigmondné, Nemes Gabriella, Mezei Péter, Würtz Attila a tanárok, tanítók között. Gitta Attila és felesége Zsóka 1987. óta nem dolgozott az uszódi iskolában. 1991-től Kerekes Lajosné volt az igazgató.

 

 

 

Ratter Marianna 1991-ben szerepel először tablón. Váradi Borbálát új nevelőként látjuk a tablón.

 

 

 

Hogy hívták Szegedi Ottóné melletti  nevelőt? Tamás Lászlóné először szerepel tablónkon.

 A gyermeklétszám ebben az osztályban ismét 20 fő!

 

 

Sztankovics Mariann is tanított nálunk.

Az osztálylétszám először 10 fő!