Minden kenyérsütésnél a tésztából egy öklömnyit kivettek, amit papírra tettek, ott az megkelt úgy, hogy a közepe üres lett, a külseje egy hét alatt megszáradt. 

A sütés előtti napon kivettek egy marékkal a komlós élesztőből, ezt a megkelt, megszáradt tésztát is összetörték, hideg vízben leáztatták. Erre minden háznál külön kis fazekat vagy lábost rendszeresítettek, amit másra soha nem használtak.

Délután átszitáltak egy szakajtó/vagy 2-3/ lisztet a kamrában lévő lisztes zsákból. Egy szakajtó kb. 3 kg lehetett.

Megosztás a facebookon