Első tál étel, borköszöntő, csirke paprikás

Simon István és Szabó Julianna

Nagyidai Sztojka Ferenc 1890-ben megjelent gyűjtésében találhatók a következő,abban az időben Uszódon használatos lakodalmi vőfély versek.

Első tál étel bevitelekor:

1.Érdemes uraim nem üresen jöttem,

   Étkekkel terhelve nagyon mind két kezem, 

   De mielőtt hozzá nyúlnak a kanálnak,

   Buzgó szívvel adjunk hálákat az úrnak.

 

2.Felséges Úristen! hallgasd szavaimat,

   A te színed elé nyújtom háláimat,

   Áldással nagy Isten! mert étket rendeltél,

   Adjál mind azoknak kiket teremtettél.

 

3.De hogy én most itten sokat ne papoljak,

   És a forró táltól sebeket ne kapjak,

   Itt tehát a leves melyet adott a jó hús,

   Különbre vágyásért senki ne legyen bús.

 

4.Tessék kóstolják meg szóltam-e igazat,

   És szívből kívánok hozzá jó étvágyat.

Régen, szélben Uszódnál a Dunán

 

Bor felköszöntő

1.Szívet vidámító bor van a kezemben,

   Melyről írt szent Dávid Zsoltáros könyvében,

   Ember táplálásra Isten teremtette,

   De az öreg Noé is nagyon szerette.

 

2.Mert ennek tőkéjét gyakran öntözgette,

   De a jó bor őtet is a földhöz verte,

   Ezzel tett az Isten egyszer egy nagy csudát,

   Kána mennyegzőben vízből alkottát.

 

3.Képesint jó ebből mindenkinek inni,

   De néha nekünk is megszokott ártani,

   Mi is lenne néha a szegény emberből?

   A bú feledésre, ha nem inna ebből.

 

4.De amikor ötöt avagy hatot iszik,

   A bút és bánatot a patvarok viszik,

   Azért jó uraim e borból igyanak,

   És annak utána vígan mulassanak.

 

5.Mit papoljak tovább, itt a jó bor, tessék,

   Vidám szívvel mondjuk: Jézus, dicsértessék.

Vesszőből font csőszkunyhó előtt az uszódi határban.

 

Csirke paprikáshoz

1.Elhoztam a kakast egész tarajával,

   Éppen most főzettem szerbia hagymával,

   Van benne paprika bőségesen elég,

   Amelyre majd a bort ihatja a nép.

 

2.Akinek erős lesz, öntözgesse borral,

   Mert még az is vagyon három nagy hordóval,

   Nem gondolt jó gazdánk a saját tyúkjával,

   Költsék jó ízűen Isten áldásával.

 

3.A szakács asszonyunk erősen esküszik,

   Hogy mióta a szép nap alatt sütközik,

   Jobb ízű eledelt ennél nem kóstolt,

   Pedig hetven éven már keresztül gázolt.

 

Megosztás a facebookon